Sertifikasi Halal MUI/BPJPH untuk UMKM (2026): Self-Declare vs Reguler

Sejak UU 33/2014 Jaminan Produk Halal dan rolloutnya bertahap, sertifikasi halal jadi mandatory untuk banyak kategori produk UMKM Indonesia. Tahap awal (17 Oktober 2024) sudah cover makanan-minuman olahan. Kategori lain (kosmetik, suplemen, obat tradisional) bertahap sampai 2026-2034.

Kabar baik: untuk UMKM mikro & kecil, ada jalur Self-Declare GRATIS lewat program SEHATI. Panduan ini cara navigate.

Dasar hukum + timeline rollout

• UU 33/2014 — Jaminan Produk Halal (dasar)
• PP 39/2021 — Penyelenggaraan Jaminan Produk Halal
• Permenag 26/2019 — sertifikasi
• Permendagri 17/2024 — perpanjangan kewajiban

Timeline produk wajib halal:

Tanggal	Kategori
17 Oktober 2024	Makanan + minuman olahan + bahan baku pangan
17 Oktober 2026	Kosmetik, obat tradisional, suplemen, alat kesehatan kelas A
17 Oktober 2029	Obat-obatan + alat kesehatan kelas B-C
17 Oktober 2034	Kelompok produk lain bertahap (jasa juga akan ditargetkan)

UMKM mikro-kecil yang baru mulai 2025-2026 = wajib siapkan sertifikasi dari sekarang.

2 jalur sertifikasi — Self-Declare vs Reguler

Jalur 1 — Self-Declare (gratis, untuk UMK)

Kriteria UMK qualify:

• Omzet di bawah Rp 500 juta/tahun
• Punya NIB (lewat OSS)
• Produk simpel — bahan baku jelas halal, proses produksi tidak ada cross-contamination

Bahan baku yang TIDAK menyebabkan ineligible Self-Declare:

• Tepung, gula, garam (komoditas)
• Air, beras
• Sayuran segar
• Buah segar
• Rempah-rempah halal jelas

Bahan baku yang BUTUH jalur Reguler (bukan Self-Declare):

• Daging hewani (sapi, ayam, kambing, dll) — butuh sertifikat dari penyembelih halal
• Gelatin, kolagen, emulsifier (asal hewani/uncertain)
• Alkohol dalam bentuk apapun
• Rennet (untuk keju) — wajib sertifikat origin halal
• Mono- dan diglycerides (bahan additif yang origin uncertain)
• Lechitin (asal kedelai OK, asal lain butuh konfirmasi)

Durasi Self-Declare: 14-30 hari kerja Biaya: GRATIS (dibiayai negara via program SEHATI) Kuota: Per tahun limited (cek kuota saat apply)

Jalur 2 — Reguler (berbayar, untuk produk komplex)

Kapan wajib jalur Reguler:

• Produk dengan bahan baku hewani
• Produk dengan bahan baku risk tinggi (gelatin, emulsifier, dll)
• UMKM dengan omzet di atas Rp 500 juta/tahun (otomatis tidak qualify Self-Declare)
• Produk yang diekspor

Proses:

1. Daftar via SIHALAL
2. LPH (Lembaga Pemeriksa Halal — biasanya LPPOM MUI) lakukan audit ke fasilitas produksi
3. Cek bahan baku, alur produksi, kemasan, fasilitas
4. Hasil audit ke MUI untuk fatwa
5. Fatwa MUI terbit → BPJPH terbitkan sertifikat halal

Durasi: 60-120 hari kerja Biaya:

• UMK: Rp 300.000-650.000
• Usaha menengah: Rp 1-3 juta
• Usaha besar: Rp 5-12 juta (tergantung skala fasilitas + jumlah produk)

Step-by-step pendaftaran via SIHALAL

Step 1 — Persiapan dokumen

Self-Declare:

• KTP pemohon
• NIB (lewat OSS) — kalau belum, panduan NIB OSS
• Daftar bahan baku + supplier
• Pernyataan kehalalan (template di SIHALAL)
• Foto produk + kemasan

Reguler:

• Semua dokumen Self-Declare +
• Daftar produk yang akan disertifikasi (lengkap dengan formula)
• Sertifikat halal dari supplier bahan baku (untuk daging, gelatin, dll)
• Kebijakan halal internal perusahaan
• Manual sistem jaminan halal

Step 2 — Daftar online via SIHALAL

1. Buka ptsp.halal.go.id atau aplikasi Pusaka
2. Register pakai NIK + nomor HP
3. Pilih jalur: Self-Declare atau Reguler
4. Isi formulir online
5. Upload dokumen
6. Submit

Step 3 — Pemeriksaan

Self-Declare:

• BPJPH cek dokumen + verifikasi
• Kalau qualified, sertifikat terbit
• Durasi: 14-30 hari

Reguler:

• LPH coordinate jadwal audit
• Audit ke fasilitas produksi (1-2 hari)
• Laporan audit ke MUI
• MUI fatwa
• BPJPH terbitkan sertifikat
• Durasi: 60-120 hari

Step 4 — Sertifikat terbit + label halal

Sertifikat berlaku 4 tahun. Setelah terbit:

1. Download sertifikat dari SIHALAL
2. Wajib cantum logo halal BPJPH di kemasan
3. Logo halal BPJPH (bukan logo MUI yang lama) — design official tersedia di portal BPJPH
4. Update setiap ada perubahan bahan baku atau proses

Yang sering keliru saat sertifikasi halal

1. Anggap NIB udah cukup untuk halal. NIB = identitas usaha, halal = sertifikasi terpisah. Wajib dua-duanya.

2. Skip karena belum ada complaint. Compliance reactive ke complaint = late. Marketplace dan modern retail udah mulai filter produk gak halal.

3. Pakai logo halal MUI lama. Sejak 17 Oktober 2022, logo halal MUI ganti ke logo BPJPH. Pakai logo lama = melanggar regulasi.

4. Asumsi sertifikat halal selamanya. Sertifikat 4 tahun saja, harus diperpanjang. Set reminder kalender.

5. Tidak update saat ada perubahan bahan baku. Ganti supplier atau ingredient tanpa update = sertifikat invalid + risiko legal.

Sumber resmi

• BPJPH (Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal): bpjph.halal.go.id
• SIHALAL (portal pendaftaran): ptsp.halal.go.id
• Aplikasi Pusaka (Google Play / App Store)
• LPPOM MUI: halalmui.org
• Kemenag Kontak: 165 (call center) atau email [email protected]

Action plan: dari nol ke sertifikat halal

Minggu	Action
1	Cek kategori produk + apakah qualify Self-Declare. Audit bahan baku
2	Pastikan NIB ada. Daftar di SIHALAL, pilih jalur
3-4	Upload dokumen + pernyataan (Self-Declare) atau koordinasi audit LPH (Reguler)
5-8 (Reguler only)	Inspeksi LPH + fatwa MUI
9-12	Sertifikat terbit. Update kemasan dengan logo halal BPJPH

Untuk Self-Declare: 2-4 minggu total. Reguler: 2-4 bulan.

---

Halal + PIRT = wajib untuk UMKM kuliner Indonesia. Pelajari juga cara daftar PIRT untuk UMKM kuliner. Untuk kemasan + branding yang sesuai standar, lihat membangun brand UMKM dari nol.